Recette

Vive Cyril Lignac qui nous propose de superbe recette.
Celle ci est testé et approuvé !!


La recette
2 barquettes de framboises
100 g de sucre
25 cl de crème liquide très froide
Extrait de vanille


- Réserver quelques framboises pour la décoration
- Ecraser le reste à la fourchette avec le sucre
- Monter la crème liquide en crème fouettée avec quelques gouttes d’extrait de vanille
- Incorporer délicatement la purée de framboises.
- Verser dans des jolies coupes et décorer de framboises.
- Réserver au frais.

Conseil:
- Je vous conseil un peu moins de sucre, hier je l'ai fait avec 75 grs de sucre et je trouve que c'est encore un peu trop sucré ( apres c'est chacun ses gouts).
- Pour la creme fraiche, il faut prendre de la creme liquide et pas de l'allégée ( tant pis pour le regime), si la creme n'est pas grasse, elle ne montera pas en chantilly
N'oubliez pas que pour monter la creme en chantilly, il faut un saladier trés froid ansi que la créme ( les laisser au moins 1h au frigo) ansi que la créme. Et apres ca monte tout seul...

Avis 10/10
toute la famille a adorée, c'est trés rapide a faire, trés simple mais super bon. Avec une belle decoration vous pouvez en faire un dessert de fête.

Et vous, vous en pensez quoi de cette recette ?